عن مصنع المكرونة

.. تم إنشاء مصنع المكرونة عام 2017 كأحد منشآت الشركة العربية للمطاحن والصناعات الغذائية.. امتدادًا لحرص مجموعة شركات الحاج صلاح أبو دنقل على المشاركة في تنمية الاقتصاد القومى، وتقديم أفضل المنتجات لخدمة المستهلك المصري

وتوقعا لزيادة الطلب على المنتج بواسطة مصانع الشركة محليا وعالميا.. حرصت الشركة على عمل توسعة جديدة وضم خطي إنتاج للمكرونة القصيرة أحدهما من شركة أنسيلمو (انسيمو®) الإيطالية بطاقة 3.5 طن/ساعة، والآخر من شركة بولر (بولر®) السويسرية بطاقة 6.5 طن/ساعة. ليصبح إجمالي الطاقة الإنتاجية 22 طن/ساعة

المصنع به خطى انتاج بأحدث تقنية مصنعة بواسطة شركة بولر (بولر®) السويسرية، (خط إنتاج طويل) بقدرة 5.5 طن/ساعة لإنتاج المكرونة الاسباجتي بكافة أشكالها و(خط إنتاج للمكرونة القصيرة) بقدرة 6.5 طن/ساعة لإنتاج 25 شكل من أشكال المكرونة

  وتتم عمليات التعبئة والتغليف من خلال منظومة تعبئة وتغليف إيطالية الصنع من شركات (ريتشارلي – استيافيلي – ساليماتيك) تضم 26 ماكينة تعبئة وتغليف تعمل أوتوماتيكيًا لضمان أعلى مستوى من جودة وسلامة المنتج

⬇ المزيد عن مصنع المكرونة

أقسام المصنع

منطقة استقبال المادة الخام وصوامع التخزين

يتم تحويل خامات الإنتاج (دقيق استخراج 72%/السيمولينا) مباشرة من مطاحن الشركة، عن طريق خط تحويل الدقيق المخصص لذلك.. أو عن طريق السيارات المخصصة لنقل الدقيق السائب ( الشاحنات السائبة) إلى صوامع التخزين بالمصنع والتي لها سعة تخزينية (130 طن)

خطوط الإنتاج

وتتميز منظومة الإنتاج المتوفرة بالتكنولوجيا العالية التي تضمن ثبات جودة المنتج خلال مراحل الإنتاج و عدم تعرض المنتج للتلوث

حيث تمر عملية تصنيع المكرونة بأصنافها بمراحل تشمل: العجن والتشكيل، التشميع، التجفيف الأولي، التجفيف النهائي والتبريد

الجودة

لضمان الحفاظ على جودة المنتج على أعلى مستوى، تلتزم الشركة بوضع ضوابط مختارة بعناية ملتزمة بالمعايير الخاصة بجودة المنتجات طبقا للمواصفات المحلية والعالمية.. وطبقا لاشتراطات سلامة الغذاء، وتكون اختبارات الجودة في كل خطوة من عملية التصنيع، بدءًا من المادة الخام وخامات التغليف مرورا بجودة المنتجات على الخطوط أثناء التصنيع.. وحتى تصل للمنتج النهائي.. وذلك من خلال معامل متخصصة مزودة بأحدث الأجهزة المستخدمة في الرصد والقياس.. والأفراد المدربين على القيام بأدوارهم للحفاظ على جودة المنتج وسلامته

التعبئة

تتم تعبئة منتجات المصنع في عبوات مصنعة من البولي إيثيلين أو البولي بروبلين الآمنة والمخصصة لتعبئة المنتجات الغذائية والمطابقة لاشتراطات سلامة الغذاء المحلية والعالمية.. مع الحرص على الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء الخاصة بعمليات التغليف والنقل والتخزين

تتنوع عبوات المنتج من المكرونة عالية الجودة حسب احتياج المستهلك.. من300 جم ، 350جم ، 400 جم، 450 جم 500 جم ، 800 جم، 1 كجم، 5 كجم، 10 كجم، 20 كجم بعلامات تجارية مختلفة

التخزين

يتم تسليم المنتج الجاهز للتخزين آليا في مخازن الشركة التي تعمل بنظام الراكات حيث يصل استيعاب المخزن الى 3000 طن كما تمتلك الشركة مخازن منتشرة في جميع أنحاء الجمهورية لضمان توفر المنتج لجميع عملائنا في جميع الأوقات