: المطحن
يتكون المطحن من ثلاثة خطوط للانتاج خطان لطحن القمح الصلب ــ والمتوسط والطرى لانتاج الدقيق الفاخر بأنواعه المختلفة بقدرة 300 طن قمح/24 ساعة للخط الواحد ــ والخط الثالث لانتاج السيمولينا من طحن القمح الديورم بقدرة 250 طن قمح/24 ساعة والمطحن مدعم بمجموعة من صوامع القمح المعدنية والخرسانية تبلغ اجمالى سعتها 32150 طن قمح

: والمطحن يتكون من
1- قسم الاستقبال وتخزين القمح الخام
2- أقسام النظلفة والترطيب الأول
3- أقسام النظافة والترطيب الثانية
4- أقسام الطحن والنخل والفرز
5- أقسام تخزين المنتجات
6- أقسام الخلط وإضافة المحسنات للمنتجات
7- أقسام تعبأة المنتجات
8 - أقسام تخزين المنتجات بعد تعبئتها